Unsere Kollegen von Snowplaza haben auch in dieser Wintersaison die Preisentwicklung für Wiener Schnitzel untersucht. Neugierig auf den Anstieg in diesem Jahr? Und wo man am günstigsten und am teuersten isst? Im Durchschnitt bezahlt man in diesem Winter 5,17 % mehr für dieses beliebte Gericht, was etwa 20,52 € entspricht. Die höchste Steigerung in einer der Hütten beträgt sogar 15 %… Lies schnell weiter für alle Ergebnisse des Schnitzel Index.
Im Überblick:
- Der Durchschnittspreis für ein Wiener Schnitzel in Österreich ist um 5,17 % gestiegen.
- Der größte Anstieg ist im Panoramarestaurant Kanzelwand zu verzeichnen (+14,86 %).
- Das teuerste Wiener Schnitzel wird im Bergrestaurant Gipfeltreffen in der Zillertal Arena serviert (23,50 €).
- Für das günstigste bezahlt man 17,90 € im Gasthof Bäreck und in der Katzenkopf Hütte.
Hintergrund Schnitzel Index
Jedes Jahr vergleicht Snowplaza die Wiener Schnitzelpreise verschiedener Restaurants in Österreich. Dies sind nicht irgendwelche Restaurants, sondern 20 beliebte Berghütten in verschiedenen Teilen des Landes. Es handelt sich um die Preise für Wiener Schnitzel vom Schwein, die auch auf der Karte als Schnitzel Wiener Art bezeichnet werden. Diese stehen in jeder österreichischen Berghütte auf der Speisekarte. Der Geschmack der Schnitzel wurde in der Studie nicht berücksichtigt, es wurden lediglich die Preise betrachtet und mit der Skisaison 2024/2025 verglichen. Letztes Jahr waren 21 Schnitzel und 21 Berghütten in der Studie enthalten. Das Restaurant Rüffikopf in Ski Arlberg wurde in dieser Skisaison 2025/2026 nicht berücksichtigt, da hier seit dieser Saison ein Hähnchenschnitzel auf der Karte steht. Neugierig auf die Ergebnisse? Lies schnell weiter!
Das teuerste und günstigste Wiener Schnitzel
Der Schnitzel Index 2025/2026 hat die Preise dieses beliebten Gerichts in 20 österreichischen Skigebieten unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Das teuerste Wiener Schnitzel wird im Bergrestaurant Gipfeltreffen in der Zillertal Arena serviert, wo man 23,50 € bezahlt. Die Go-Gosau Alm in der Skiregion Dachstein-West folgt mit einem Preis von 23,- € und das Wirtshaus am Tuxer Ferner auf dem Hintertuxer Gletscher kostet 22,50 €.
Möchtest du sparen? Dann kannst du im Gasthof Bäreck im Skigebiet Steinplatte Winklmoosalm, in der Katzenkopf Hütte in Seefeld Leutasch und in der Almzeithütte in Turracher Höhe einkehren. Dort kostet das Schnitzel 17,90 €. Der Gasthof Bäreck bietet das Gericht sogar jeden Mittwoch für nur 14,90 € an – und das den ganzen Winter!
Preissteigerungen: von mild bis erschreckend
Im Durchschnitt beträgt die Preissteigerung 5,17 %, aber es gibt Ausreißer. So stieg der Preis im Panoramarestaurant Kanzelwand im Kleinwalsertal um ganze 14,86 % – von 17,50 € auf 20,10 €. Die Falbrunn Alm in Galtür folgte mit einer Steigerung von 10,26 %, von 19,50 € auf 21,50 €. Glücklicherweise gibt es auch Orte, an denen die Preissteigerung minimal ist, wie im Gasthof Bäreck (+1,13 %) und in der Go-gosau Alm (+2,22 %).
Preise in einer Übersicht!
| Preise | Preise | Steigerung | |||
| Skigebiet | Restaurant | Höhe | 2024/2025 | 2025/2026 | in % |
| Skiregion Dachstein-West | Go-Gosau Alm | 1600 m | €22,50 | 23,00 € | 2,22% |
| Obergurgl | Hohe Mut Alm | 2670 m | €20,90 | €21,50 | 2,87% |
| Zillertal Arena | Gipfeltreffen | 2300 m | €22,50 | 23,50 € | 4,44% |
| Gargellen (Montafon) | Schafberg Hüsli | 2130 m | €19,90 | 20,60 € | 3,52% |
| Kitzsteinhorn | Gipfel Restaurant | 3029 m | €19,90 | €20,90 | 5,03% |
| Hochzillertal Hochfügen | Wedelhütte | 2350 m | €20,90 | 21,90 € | 4,78% |
| Nordkette | Restaurant Alpenlounge Seegrube | 1905 m | €19,70 | €21,50 | 9,14% |
| SkiWelt Wilder Kaiser – Brixental | Gipfelalm Hohe Salve | 1829 m | €18,50 | 19,60 € | 5,95% |
| Serfaus-Fiss-Ladis | Bergdiamant | 2436 m | €19,80 | 20,70 € | 4,55% |
| KitzSki | Panorama-Alm | 2004 m | €19,70 | €20,90 | 6,09% |
| Stubaier Gletscher | Eisgrat Markt Restaurant | 3150 m | €18,60 | €19,30 | 3,76% |
| Skicircus | Westgipfelhütte | 2096 m | €18,90 | €19,70 | 4,23% |
| Kleinwalsertal | Panorama-Restaurant Kanzelwand | 1957 m | €17,50 | 20,10 € | 14,86% |
| Ehrwalder Wettersteinbahn | W1 Ski Lounge | 1221 m | €19,30 | 20,00 € | 3,63% |
| Hintertuxer Gletscher | Wirtshaus am Tuxer Ferner | 2660 m | €21,50 | €22,50 | 4,65% |
| Obertauern | Gamsmilchbar | 2220 m | €18,90 | €19,50 | 3,17% |
| Turracher Höhe | Almzeithütte | 1968 m | €17,90 | €17,90 | 0,00% |
| Galtür | Faulbrunn Alm | 1932 m | €19,50 | €21,50 | 10,26% |
| Seefeld Leutasch | Katzenkopf Hütte | 1380 m | €16,40 | €17,90 | 9,15% |
| Steinplatte Winklmoosalm | Gasthof Bäreck | 1666 m | 17,70 € | €17,90 | 1,13% |
| Durchschnittliche Steigerung | 5,17% | ||||
| Durchschnittlicher Preis | 20,52 € |
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