Hier isst man das beste Wiener Schnitzel in Österreich (Stand: 2025)

Ein Wiener Schnitzel ist vielleicht das ultimative Wintersportgericht. Viele Skifahrer und Snowboarder freuen sich jetzt schon auf das erste Schnitzel auf der Piste. Aber wo isst man 2025 das beste Wiener Schnitzel in Österreich? Jedes Jahr stimmen Tausende von Schnitzelliebhabern über ihr Lieblingsschnitzel ab, und auch dieses Jahr gibt es wieder Gewinner. In jedem österreichischen Bundesland wurden Preise verliehen, und ich kann verstehen, dass auch Sie neugierig sind, wo man das beste Wiener Schnitzel Österreichs bekommt. Lesen Sie also schnell weiter, um zu erfahren, wo Sie dieses köstliche Gericht genießen können.

Das beste Wiener Schnitzel in Österreich

Schnitzel ist nicht gleich Schnitzel. Die aus den großen Selfservice-Restaurants auf der Piste sind sicher nicht alle gleich gut. Aber ein richtig gutes Schnitzel kann man als Fleischliebhaber garantiert genießen. In Österreich findet man das Gericht auf fast jeder Speisekarte, und doch schmeckt es nicht überall gleich gut. Ein perfektes Wiener Schnitzel zuzubereiten, ist also gar nicht so einfach. Wo Sie das Allerbeste finden? Das hat das kulinarische Falstaff-Magazin auch 2025 wieder gemeinsam mit seinen Lesern herausgefunden.

Bei diesem Ranking wurden dieses Jahr nur Restaurants berücksichtigt, die das originale Wiener Schnitzel servieren, das ausschließlich aus Kalbfleisch zubereitet wird. Die Schnitzel „Wiener Art“ aus Schweinefleisch wurden nicht in die Wertung aufgenommen

Das beste Schnitzel pro Bundesland

Leser des Magazins konnten zunächst eine Woche lang ihre Lieblingsrestaurants nominieren. Danach folgten zwei Wochen Abstimmungszeit, in denen jeder für seine favorisierten Schnitzel-Restaurants stimmen konnte. Dies führte schließlich zu den unten stehenden Ranglisten mit den besten Wiener Schnitzel-Restaurants pro Bundesland. Einige Restaurants scheinen unantastbar zu sein und beweisen damit ihre gleichbleibend hohe Qualität. In Salzburg ist das Hotel Sacher mit dem Restaurant Sacher Grill bereits zum dritten Mal in Folge der Gewinner. Und auch in Wien steht das Plachutta bereits zum dritten Mal an der Spitze der Rangliste. Ebenso gibt es in Oberösterreich denselben Gewinner wie im Vorjahr. In Tirol und Kärnten sind die diesjährigen Sieger Restaurants, die bereits in früheren Jahren die Spitzenposition innehatten. Die Gewinner dieses Jahres sind…

Wien: Plachutta

Niederösterreich: Der Knappenhof, Reichenau an der Rax

Oberösterreich: Keplingerwirt, St. Johann am Wimberg

Salzburg: Sacher Grill, Salzburg

Steiermark: Wirtshaus Lilli, Fehring

Burgenland: Ruckendorfer, Eisenstadt

Kärnten: Der Tschebull, Villach

Tirol: Grubers Restaurant, Angerberg

Vorarlberg: Der Löwen, Bludenz

Die besten Wiener Schnitzel in Wien

1. Plachutta
2. Figlmüller
3. Restaurant Rote Bar
4. Huth Gastwirtschaft
5. Café Imperial
6. Zum Schwarzen Kameel
7. Pichlmaiers zum Herkner
8. Meissl & Schadn
9. Meierei im Stadtpark
10. Gerstner

Das beste Wiener Schnitzel in Niederösterreich

1. Der Knappenhof, Reichenau an der Rax
2. Landhaus Bacher, Mautern an der Donau
3. Restaurant Loibnerhof, Dürnstein
4. Triad, Krumbach
5. Gasthaus Gruber, Euratsfeld

Das beste Wiener Schnitzel in Oberösterreich

1. Keplingerwirt, St. Johann am Wimberg
2. Göttfried, Linz
3. Gasthof Rahofer, Kronsdorf
4. Wirt z’ Zell Gasthaus Langwallner, Zell am Moos
5. Waldschänke, Grieskirchen

Das beste Wiener Schnitzel der Steiermark

1. Wirtshaus Lilli, Fehring
2. Mohrenwirt Graz, Graz
3. Der Steirer, Graz
4. Der Murauer Gasthof, Murau
5. Landhauskeller, Graz

Das beste Wiener Schnitzel in Salzburg

1. Sacher Grill, Salzburg
2. Döllerers Wirtshaus, Golling
3. Neuwirt – Hotel & Wirtshaus, Bad Vigaun
4. Stefans im Schlossbauer, Adneter Riedl
5. Gasthof Bürglhöh, Bischofshofen

Das beste Wiener Schnitzel im Burgenland

1. Ruckendorfer, Eisenstadt
2. Gasthaus Fuchs, Weppersdorf
3. Taubenkobel, Schützen am Gebirge
4. Gasthof-Pension Wein, Breitenbrunn
5. Die Alm by Rabina, Eisenstadt

Das beste Wiener Schnitzel in Kärnten

1. Der Tschebull, Villach
2. Hotel Schloss Seefels, Pörtschach am Wörthersee
3. Josef, Villach
4. Frierss Feines Haus, Villach
5. Das Kulinarium, Klagenfurt

Das beste Wiener Schnitzel in Tirol

1. Grubers Restaurant, Angerberg
2. Gasthaus Hotel Rieder, Jenbach
3. Restaurant Sailer, Innsbruck
4. Bichlhof Restaurant, Kitzbühel
5. Der Walzl, Lanz

Das beste Wiener Schnitzel in Vorarlberg

1. Der Löwen, Bludenz
2. Gasthof Löwen, Tschagguns
3. Hotel Gasthof Krönele, Lustenau
4. Montafoner Hof, Tschagguns
5. Gastwirtschaft Schattenburg, Feldkirch

Schnitzel essen im Winterurlaub

Möchtest du im kommenden Urlaub vielleicht das leckerste Wiener Schnitzel deines Lebens essen? Dann wirf einen Blick auf die obige Liste und plane deinen Winterurlaub in der Nähe eines Ortes mit einem solchen Top-Schnitzelrestaurant. Fährst du in die SkiWelt oder ins Ski Juwel? Dann plane doch ein Abendessen bei Grubers in Angerberg. Bist du im Zillertal? Dann probier das Restaurant in Jenbach. Und vergiss natürlich nicht, im Voraus zu reservieren, denn dies sind meist sehr beliebte Restaurants.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)