Auf den Pisten von Alta Badia wird wieder das bei Feinschmeckern unter den Skifahrern und Snowboardern beliebteste Ereignis veranstaltet. Die Gourmet Skisafari, das Präsentationsevent der Veranstaltungsinitiative Skifahren mit Genuss am Sonntag, 10. Dezember, kann sich sieben Sterneköche rühmen. Norbert Niederkofler, Matteo Metullio, Nicola Laera, Nino Graziano, Alberto Faccani, Francesco Baldissarutti und Giuseppe Biuso präsentieren ihre „Genüsse aus der Kindheit”. Das Event findet in der Schneelandschaft in Alta Badia statt, im Herzen der Dolomiten, dem UNESCO-Welterbe, wo ab 2. Dezember die Skisaison eröffnet wird.
Der Slogan dieser Ausgabe von Skifahren mit Genuss, für die die nunmehr traditionelle Gourmet Skisafari am Sonntag, 10. Dezember, den Auftakt bietet, ist „Der gute Geschmack der Kindheit“. Die sechste Ausgabe des kulinarischen Events ist von Gerichten geprägt, die die teilnehmenden Gourmetköche in ihrer Kindheit am meisten liebten. Sie interpretieren die Rezepte neu und inspirieren sich an den Erinnerungen der Köstlichkeiten, die ihre Eltern, Großeltern oder Tanten servierten. Jeder Chefkoch gibt seine Künste in einer Berghütte zum Besten, wo er von 11 bis 15 Uhr im Rahmen der Gourmet Skisafari, dem nunmehr traditionellen Präsentationsevent von Skifahren mit Genuss, ein Gericht zubereitet. Skifahrer können auf Skiern von einer Hütte zur nächsten gelangen, um die Kreationen der Chefköche zu probieren, die von einem Südtiroler Wein begleitet werden, welcher von den besten Sommeliers Südtirols ausgewählt wird. Auch können Skifahrer und Snowboarder die Chefköche persönlich kennenlernen und sich die Geschichte ihres Gerichts erzählen lassen.
DIE CHEFKÖCHE UND IHRE GESCHICHTEN
An der sechsten Ausgabe der Gourmet Skisafari nehmen sieben Chefköche teil, die die Köstlichkeiten ihrer Heimat servieren. Die Teilnahmekarten für die Gourmet Skisafari können im Vorverkauf ab einer Woche vor der Veranstaltung in den Tourismusbüros in Alta Badia erworben werden oder am Veranstaltungstag direkt in den teilnehmenden Berghütten. Die Karte um 50 € gibt Anspruch auf die Verkostung von 4 Gerichten, einschließlich Weine. Weitere Informationen und/oder Reservierungen sind per E-Mail erhältlich: [email protected], [email protected].
